老板三核蒸箱S226教你一键制作新年美味

俗话说“每逢佳节胖三斤”，今年我们要和胖说no。春节的海吃海喝里不是烧烤就是火锅，不仅食物的油脂含量高，重油重盐容易肥胖，对身体有极大伤害，很多人出现身体节后后遗症。今年过节不要胖，用蒸箱来引领健康之路。接下来给大家介绍几款适合新年快手菜品。

• 一、虫草花金汤海参（菜谱来自：美食达人坨坨妈妈）

菜谱描述：阳春白雪与下里巴人并非完全不搭调，有时候燕鲍翅肚与五谷杂粮更配哦~摒弃传统的上汤与高汤，今天来试试用老玉米渣和虫草花来熬制底汤配上大补的海参，通过老板电器蒸箱S226的105℃的高温强力蒸，只需二十分钟，各种营养和香味完全锁定，溶为一体。一台蒸箱，让烹饪开始变得简单让生活充满健康。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

难度系数：★★★☆☆

耗时：40分钟

原料：玉米碎100克、干虫草花20克、冰鲜海参1只、盐1小勺、鸡精胡椒粉适量、水适量

步骤：

1. 准备好所有食材；
2. 将虫草花洗净后用清水浸泡1小时；
3. 海参从腹部中线剪开；
4. 撕去肠壁附膜；
5. 取一小汤锅倒入玉米碎和刚没过玉米的水，然后再将泡发好的虫草花连泡过的水一起倒入锅内；
6. 大火煮沸后转小火，煮约25分钟煮成虫草花玉米粥；
7. 将煮好的粥用料理机打成糊，再用筛网过滤至炖盅中；
8. 将过滤好的金汤糊中加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味；再将海参放在炖盅中间；
9. 盖上炖盅盖，放入老板电器电蒸箱，选择105°强力蒸20分钟；

烹饪小tips：过滤金汤湖粥时，粥比较浓稠不好过滤的话，用橡皮刮刀在筛网上打圈碾压即可很轻松的滤出细腻的糊；这样既方便过滤粥的粘稠度也更高。

•  
• 二糯米蒸肉蟹（菜谱来自美食达人：鬼马主厨Jason）
• 菜谱描述：

• 一道中国南方渔村的家常菜，当地渔民靠山吃山，靠水吃水。从农田到餐桌，都说饮食是最好的教养蒸菜不仅健康营养，也可以很时尚。肉蟹丰腴，猪油炒过的糯米饭鲜美。通过老板电器蒸箱S226的105℃的高温强力蒸，缩短了烹饪时间，各种鲜香浑然一体，妙不可言

  一台蒸箱、心疼了胃又提高了生活品质。那春节自己动手吃上一口也是相当满足啦。

 

 

难度系数：★★★☆☆

耗时：70分钟

原料：肉蟹1个，糯米250克，香肠2个，玉米1个，香菇3个，青豆150克，小葱少许，蚝油2汤勺，红烧酱油3汤匙，色拉油2汤匙

步骤：

1. 将糯米泡水2小时，蟹斩块。
2. 香肠切片，玉米切粒，葱切葱花，香菇切丁
3. 锅子烧热，倒入色拉油，炒香香肠片，玉米，香菇，和青豆
4. 倒入糯米，加蚝油，红烧酱油调味
5. 小蒸笼铺上荷叶，放调好味的糯米饭。放入老板电器S226 蒸箱：105度强力蒸45分钟
6. 再次放上肉蟹，再105度超高温蒸：15-20 分钟。蒸熟后取出即可。

烹饪小tips：竹笼上铺一层荷叶，不仅能避免蒸制过程中的油脂滴落到蒸箱内部，还能保证蒸制出来的糯米饭伴有淡淡的荷叶清香味。

 

 

 

三、牛油果蒸蛋（菜谱来自美食达人：沫沫食觉）

菜谱描述：蒸鸡蛋最简单也最考验工具，你蒸的蛋一定经历过鸡蛋起粗孔，而别人蒸的蛋鲜滑爽口还没有孔，取决于火候、时间、是否有水气滴落，老板电器三核蒸箱S226，蒸汽受热，均匀循环，顶部不滴水，蒸的更美味。

 

 

 

 

 

 

难度系数：★★☆☆☆

耗时：30分钟

食材：牛油果3颗、培根3片、鸡蛋2只

 

步骤：

1. 牛油果对半切开去皮去核，切成均匀的薄片，排成圆形；
2. 培根切成小丁；
3. 将切好的牛油果保持圆圈放在盘子里，鸡蛋放在圈内，撒上培根丁；
4. 再撒上少量细盐和黑胡椒碎；
5. 放入老板电器蒸箱S226，95度蒸八分钟

烹饪小tips：老板电器三核蒸箱，顶部具有U形加热带，保证了箱体内温度均匀，蒸汽上升后不会遇冷产生冷凝水，蒸出来的鸡蛋也是相当的顺滑呀。

 

看了这些菜谱后是不是想立马动手开始做呢，新年里吃多了油腻的美食，也需要给我们的肠胃洗洗澡哦。