上线仅10天销量破万盒 本宫鹰嘴脆如何瞬间爆火休闲零食市场

近年来，我国的休闲食品年平均增速20%以上、总规模超过5000亿元。可以说，休闲零食站在“风口”上。在激烈的市场竞争和消费升级的背景下，零食不再是满足口腹之欲的产品，第四餐概念由此诞生，在碎片化时间购买体验非正餐的零食趋势愈加明显，并被赋予了养生健康、生活态度等众多标签。

那么，哪些休闲零食可以吃得健康，又能吃出高格调的文化品味？近日，主打健康、艺术的精致烘焙潮牌“本宫PavoMea艺术甜品”重磅推出的首个爆款产品“鹰嘴脆”，上线仅10天销量就破万盒，赢得了众多吃货的一致好评。

天然健康低脂  鹰嘴豆加持本宫传递幸福理念

“每天吃豆三钱，何需服药连年”，在我国古代民间就流传着吃豆有益的谚语。用大白话说，就是每天吃些豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可辅助治疗一些疾病。而豆中之王的鹰嘴豆就是其中一类。

本宫PavoMea艺术甜品推出的“鹰嘴脆”的主要食材便是鹰嘴豆。这款源自国外的食材，被称作是健康低脂素食界的宝藏，富含高蛋白质、高不饱和脂肪酸、高纤维素、高钙、高锌、高钾、高维生素B等有益人体健康的“明星营养素”。 

“在以色列科学家的研究中还发现，鹰嘴豆中还富含可以产生5－羟色胺的色氨酸，这是一种有利于人脑释放积极情绪的物质，所以鹰嘴豆又被称为‘幸福豆’。这与本宫一直坚持的‘甜品=幸福感’的理念不谋而合。”谈到为何将鹰嘴脆作为“本宫的+”精致烘焙零食的第一款先锋产品，本宫PavoMea艺术甜品联合创始人Ricky如是说。

据了解，本宫于去年九月推出的“三道式”下午茶套餐，也曾将鹰嘴豆融入其中，结果各大平台好评不断，消费者对这款西洋食材的认可度尤其高。

基于当前零食消费者需求调研，以及本宫线下实体门店积累的大量消费者严苛品鉴，“本宫的鹰嘴脆”率先推出了味蕾四重奏：炭烧香辣、枣夹核桃、芥末海苔、开心坚果。

精致烘焙配方 “本宫鹰嘴脆”兼顾美味与健康

作为全球首款鹰嘴豆精致烘焙小食，“本宫鹰嘴脆”采用了特殊的精致烘焙非油炸工艺，每片都又薄又脆又任性，当咬下去的那一秒，就如产品slogan“给本宫跪下”所说一样，“脆”感十足。

为满足每个零食完美主义者“好吃、无负担”的追求，焕发原料新生。在研发过程中，本宫更是创新出“+”“-”法则。“+”是增加营养健康、天然佐味原料，“-”是摒弃任何工业化添加剂，减少糖分、大幅减少卡路里摄入。每种原料都以1%，甚至0.1%作为单位调整，经过海量排列组合，最终达到口感、口味和健康的极致平衡。

一千个读者眼中就有一千个哈姆雷特。值得一提的是，本宫的鹰嘴脆也为不同消费群体独创了时尚个性、艺术潮流的标签。

每款包装的人像、动物抑或者色彩，除了与口味相关，还展示了本宫目标消费者们的生活态度、爱好、职业与性格。尤其是取自于达芬奇仅有的四幅女性肖像名画《抱着银貂的少妇》的精美插画，让消费者在各种场合都能让摆拍变得艺术气息浓厚。

“高端消费者对食物的需求已呈现轻量化趋势，健康的零食正在取代消费者正餐需求，成为‘第四餐’。”本宫PavoMea艺术甜品联合创始人Ricky还透露，未来本宫+还将立足口味的本土化，打造鹰嘴脆系列的羊肉串味（炭烧香辣）、枣夹核桃味，以及茉莉花茶味等，唤醒国人的味道记忆。可以预见，具有健康、轻量、口味本地化、艺术时尚化的本宫的鹰嘴脆，有望引领国内零食市场发展的新风尚。